Restaurant grading

 Los restaurantes y bares de NY dan 1000 millones de comidas al año sin contar las que dan delis y puestos callejeros. Cada año más de 6000 newyorkers son hospitalizados por algún tipo de contaminación alimentaria cogida en algún restaurante. Se estima que unos veinte mil van a urgencias por el mismo motivo cada año. Por eso, desde el 2010, el departamento de salud de la ciudad obliga a poner a cada restaurante un cartel en la entrada, que indica el grado sanitario que la inspección le ha puesto. Hasta se puede consultar en un mapa interactivo. Grado A es que todo está bien, los empleados se lavan, no hay ratas, mantienen los alimentos en buen estado, etc...Grado B es que incumple alguna de las normas y grado C es lo peor. Además están los "pendientes".

Yo hoy he comido un buen trozo de pizza, lo he comprado en uno de esos sitios minúsculos que venden sólo pizza y sólo para llevar. He pagado un dólar y medio pero no me he fijado en el grado que tenía.